Maison de saké
富久千代酒造
Fukuchiyo Shuzo
Producteur de saké parmi les plus raffinés du Japon, la brasserie Fukuchiyo utilise uniquement des techniques anciennes et très artisanales pour ses productions qui sont toutes de types « ginjo ».
Nabeshima
Nabeshima
Nom de la marque
« Tokubetsu Junmai
»
Tokubetsu Junmai
Nom du produit
Nabeshima
Nabeshima
Nom de la marque
Tokubetsu Junmai
»Tokubetsu Junmai
Nom du produit
鍋島 特別純米
Saké aux arômes de pomme, de fruit de la passion et de mangue. Léger et parfumé en bouche, bien équilibré et moelleux avec une finale tonique. Saké primé à l’International Wine Challenge.
Saké produit selon un processus spécifique et qualitatif.
Yamadanishiki : Considéré comme le meilleur riz pour saké, donnant des arômes fruités et riches.
Saganohana : Riz de Saga, donnant des sakés à la texture raffinée et claire.
Frais
Nabeshima
Nabeshima
Nom de la marque
« Junmai Ginjo
»
Junmai Ginjo
Nom du produit
Nabeshima
Nabeshima
Nom de la marque
Junmai Ginjo
»Junmai Ginjo
Nom du produit
鍋島 純米吟醸
Saké aux nuances florales avec une finale tout en rondeur, un très bel ensemble homogène et subtil. Saké primé à l’International Wine Challenge.
Saké de classification supérieure, dit « pur riz », composé d’eau, riz et koji, avec un riz poli à plus de 40%. Saké aux arômes de riz plus présent.
Considéré comme le meilleur riz pour saké, donnant des arômes fruités et riches.
Frais
Nabeshima
Nabeshima
Nom de la marque
« Daiginjo
»
Daiginjo
Nom du produit
Nabeshima
Nabeshima
Nom de la marque
Daiginjo
»Daiginjo
Nom du produit
鍋島 大吟醸
Saké d’élite doux et subtilement floral aux arômes d’agrumes et de pomme. Saké produit en édition limitée. Saké primé à l’International Wine Challenge.
Saké de classification supérieure, composé d’eau, riz, kôji, et un peu d’alcool distillé, avec un riz poli à plus de 50%. Saké subtil et délicat.
Considéré comme le meilleur riz pour saké, donnant des arômes fruités et riches.
Frais
