Maison de saké
桝田酒造店
Masuda Shuzo Ten
Créée dans le Nord du Japon, la maison Masuda est aujourd’hui située dans la région de Toyama, entre mer et montagnes.
Précurseur dans l’art du saké, la maison se lance il y a 40 ans dans la fabrication de ginjo, une appellation alors peu connue.
Le toji actuel, Monsieur Hatanaka, issu d’une famille de cinq générations de maîtres brasseurs, a su montrer un talent remarquable dès ses débuts et obtient rapidement des résultats concluant auprès des plus passionnés.
Masuizumi
Masuizumi
Nom de la marque
« Junmai Daiginjo Special
»
Junmai Daiginjo Special
Nom du produit
Masuizumi
Masuizumi
Nom de la marque
Junmai Daiginjo Special
»Junmai Daiginjo Special
Nom du produit
満寿泉 純米大吟醸 SPECIAL
Saké aux notes boisées et à l’acidité du raisin grâce à un vieillissement en tonneaux de vin du Domaine Ramonet.
Saké de classification supérieure, dit « pur riz », composé d’eau, riz et koji, avec un riz poli à plus de 50%. Saké complexe aux arômes prononcés et aux saveurs raffinées et harmonieuses.
Considéré comme le meilleur riz pour saké, donnant des arômes fruités et riches.
Frais
