Atelier du saké

Je certifie avoir l'âge légal de consommer de l'alcool dans mon pays de résidence :

La brasserie kura Yoshida Shuzo 吉田酒造

Les maisons de saké

吉田酒造

Yoshida Shuzo

Région Chûgoku : Shimane

La maison Yoshida située dans le département de Shimane a commencé à brasser du saké en 1743, pour le clan Hirose à l’époque d’Edo. La marque Gassan qui signifie « entre la montage et la lune » fait référence au château de montagne Gassan Tomita. Tous les ans, le meilleur saké qu’il nommait « Gassan » était présenté au seigneur Hirose.
La région est réputée pour la pureté de son eau de source directement prélevée du puits, qui est la moins minéralisée au Japon.

hierogly

Les autres maisons du Japon

その他の酒蔵
Takara Shuzô