L'Atelier du Saké | Dégustation et formation au saké japonais

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Maryam Masure Ambassadrice Sake et Sake Sommeliere pour Foodex et L'Atelier du Saké

Maryam Masure

Atelier du saké

Notre concept Mio

L'Atelier du Saké

アトリエ・デュ・サケ

Notre activité

L’Atelier du Saké est l’expert en saké japonais du groupe Foodex, importateur et distributeur de produits alimentaires japonais présent dans neuf pays en Europe. Cet atelier a été créée en 2015 à la suite de la synergie entre Foodex et Takara Shuzô, leader dans la production de saké au Japon. Lieu de découverte, partage et dégustation de cette boisson traditionnelle japonaise issue de la fermentation du riz, nous souhaitons démocratiser ce produit, qui séduit de plus en plus les chefs du monde entier.

L’Atelier du Saké est représenté par Maryam Masure, Saké Sommelier diplômée par l’association Sake Sommelier Association (SSA) et Ambassadrice Saké pour le groupe Foodex. Elle forme, conseille et accompagne les professionnels de la restauration, barmen et consommateurs pour définir et répondre à leurs besoins.

Notre mission

Atelier du saké - notre mission

Leader en Europe de la distribution de saké japonais, nous souhaitons :

Faire découvrir le saké

Faire découvrir le saké aux professionnels de la restauration

Former et accompagner

Former et accompagner avec une offre sur-mesure

Initier les consommateurs européens au saké

Initier les consommateurs européens au saké, pour un moment de partage et convivialité

Faire découvrir le saké

Faire découvrir le saké aux professionnels de la restauration

Former et accompagner

Former et accompagner avec une offre sur-mesure

Initier les consommateurs européens au saké

Initier les consommateurs européens au saké, pour un moment de partage et convivialité

Faire découvrir le saké

Faire découvrir le saké aux professionnels de la restauration

Former et accompagner

Former et accompagner avec une offre sur-mesure

Initier les consommateurs européens au saké

Initier les consommateurs européens au saké, pour un moment de partage et convivialité

Faire découvrir le saké

Faire découvrir le saké aux professionnels de la restauration

Former et accompagner

Former et accompagner avec une offre sur-mesure

Initier les consommateurs européens au saké

Initier les consommateurs européens au saké, pour un moment de partage et convivialité

Faire découvrir le saké

Faire découvrir le saké aux professionnels de la restauration

Former et accompagner

Former et accompagner avec une offre sur-mesure

Initier les consommateurs européens au saké

Initier les consommateurs européens au saké, pour un moment de partage et convivialité

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Initier les consommateurs européens au saké

Initier les consommateurs européens au saké, pour un moment de partage et convivialité

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Initier les consommateurs européens au saké

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Initier les consommateurs européens au saké

Initier les consommateurs européens au saké, pour un moment de partage et convivialité

Nos forces

Expert en saké japonais, nous proposons :

Une large gamme

Une large gamme de sakés et autres alcools, sourcés minutieusement

Des conseils personnalisés

Des conseils personnalisés, dégustations et formations, partenariats et guides à la connaissance

Showrooms de dégustation

Trois showrooms de dégustation en Europe

Notre saké à notre marque, créé pour le marché européen et adapté au goût des consommateurs

Une large gamme

Une large gamme de sakés et autres alcools, sourcés minutieusement

Des conseils personnalisés

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Showrooms de dégustation

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Une large gamme

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Des conseils personnalisés

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Showrooms de dégustation

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Showrooms de dégustation

Trois showrooms de dégustation en Europe

Notre saké à notre marque, créé pour le marché européen et adapté au goût des consommateurs

Une large gamme

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Showrooms de dégustation

Trois showrooms de dégustation en Europe

Notre saké à notre marque, créé pour le marché européen et adapté au goût des consommateurs

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Des conseils personnalisés

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Showrooms de dégustation

Trois showrooms de dégustation en Europe

Notre saké à notre marque, créé pour le marché européen et adapté au goût des consommateurs

Une large gamme

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Showrooms de dégustation

Trois showrooms de dégustation en Europe

Notre saké à notre marque, créé pour le marché européen et adapté au goût des consommateurs

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Showrooms de dégustation

Trois showrooms de dégustation en Europe

Notre saké à notre marque, créé pour le marché européen et adapté au goût des consommateurs

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Showrooms de dégustation

Trois showrooms de dégustation en Europe

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Notre gamme

日本酒とその他のアルコール

Maisons de saké et autres alcools

Nous collaborons avec des maisons de sakés traditionnelles du nord au sud du Japon, et proposons plus d’une cinquantaine de sakés japonais, afin de représenter l’ensemble des palettes aromatiques existantes.

Nous proposons également d’autres alcools tels que le whisky, shôchû, liqueur, vin, gin, rhum etc.

Conscients des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et éthiques, nous travaillons à implémenter des solutions plus respectueuses dans notre activité.

Visualisez notre catalogue Saké

Découvrez nos autres alcools

Fukuchiyo Shuzo

Masuda Shuzo Ten

Tatenokawa Shuzo

Imada Shuzo Honten

Yoshimura Hideo Shoten

Notre gamme

日本酒とその他のアルコール

Maisons de saké et autres alcools

Nous collaborons avec des maisons de sakés traditionnelles du nord au sud du Japon, et proposons plus d’une cinquantaine de sakés japonais, afin de représenter l’ensemble des palettes aromatiques existantes.

Nous proposons également d’autres alcools tels que le whisky, shôchû, liqueur, vin, gin, rhum etc.

Conscients des enjeux sociaux, environnementaux, économiques et éthiques, nous travaillons à implémenter des solutions plus respectueuses dans notre activité.

Fukuchiyo Shuzo

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Takara Shuzô

Takara Shuzo

La société Takara Shuzo est célèbre au Japon pour ses productions de saké, shochu et mirin depuis plus d’une centaine d’années. Sa première maison d ...

atelier_du_sake_verre

Nos services

サービス

Dégustations

Nous proposons des dégustations de saké japonais dans nos différents showrooms en Europe, où nous accueillons les professionnels de la restauration ainsi que les journlistes à découvrir nos produits d’exception.

Réservez votre dégustation

atelier_du_saké_présentation

Nos services

サービス

Workshops & Formations

Nous proposons des formations et workshops sur-mesure (généralité sur le saké, association met et saké, mixologie etc.), dans nos showrooms ou à distance. C’est avec grand plaisir que nous vous partageons les secrets de cette boisson du soleil levant !

Réservez une formation

Nos services

サービス

Accompagnement

Nous vous accompagnons dans la conception de votre carte et l’organisation d’événements. Nous vous proposons également des idées cocktails ou des outils de vente pour promouvoir le saké dans votre établissement.

Contactez-nous

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Workshops & Formations

atelier_du_saké_présentation

Nous proposons des formations et workshops sur-mesure (généralité sur le saké, association met et saké, mixologie etc.), dans nos showrooms ou à distance. C’est avec grand plaisir que nous vous partageons les secrets de cette boisson du soleil levant !

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ショールーム

Nos showrooms

Paris

Lyon

Zaventem (Belgique)

Déguster et se former au saké japonais dans le showroom à Paris

Nous vous accueillons dans nos différents showrooms en Europe sur rendez-vous.

L’Atelier du Saké Paris
64 rue du Ranelagh,
75016 Paris

Ouvrir dans Google Maps

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Paris

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bouteille Atelier du saké

L'Atelier du Saké

アトリエ・デュ・サケ

Notre marque

Entrez dans le monde du saké japonais avec L’ATELIER DU SAKÉ, une nouvelle façon d’apprécier le saké en toute simplicité.

Produit au Japon dans le respect des traditions, ce saké au design épuré et minimaliste est un incontournable, à servir avec un plat ou en cocktail.
Ce produit reflète notre volonté de démocratiser le saké japonais et de le rendre accessible au plus grand nombre !

Ce saké a obtenu la médaille d’or au Concours Mondial des Vins Féminalise.

En savoir plus Téléchargez notre communiqué de presse

Notre marque

L'Atelier du Saké

アトリエ・デュ・サケ

Notre marque

bouteille Atelier du saké

Entrez dans le monde du saké japonais avec L’ATELIER DU SAKÉ, une nouvelle façon d’apprécier le saké en toute simplicité.

Produit au Japon dans le respect des traditions, ce saké au design épuré et minimaliste est un incontournable, à servir avec un plat ou en cocktail.
Ce produit reflète notre volonté de démocratiser le saké japonais et de le rendre accessible au plus grand nombre !

Ce saké a obtenu la médaille d’or au Concours Mondial des Vins Féminalise.

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Notre marque

« Le saké apporte une expérience gustative surprenante et accompagne aujourd’hui mes plats inspirés de mes différents voyages. »

signature_julien sebbag

Chef cuisinier

Nos recettes cocktails

カクテルレシピ

Nos cocktails

Retrouvez notre guide des cocktails

Cocktail saké avec umeshu classic junmai et infusion Mangajo

Le saké cocktail avec Shirakabegura Kimoto de la Braisiere par Jacques Faussat

Saké cocktail avec Shochikubai Kimoto Qyuzu et infusion Mangajo

Apportez une touche exotique et unique à vos créations avec le saké.

Contactez-nous pour avoir des renseignements sur nos idées de cocktails sakés.

Actualités

Évenements

Sakebana - Sake Spritz

Nouveauté produit

Juillet 2023

Lancement des cocktails sakés RTD Saké Spritz !

Des sakés cocktails ready to drink à seulement 3,5% d’alcool ! Disponible en 3 saveurs : yuzu, yuzu et umé, yuzu et momo. Contactez-nous pour plus d’information !

Nouveauté produit

Mars 2023

Saké Kaori au design européanisé

Saké de notre maison mère Takara Shuzo, Kaori est une petite pépite. A l’arôme de fruits frais avec un équilibre parfait en bouche, il présente une finale rafraichissante et propre. Contactez-nous pour plus d’information !

Saké L'Atelier du Saké x Ispahan Rose

Nouveauté produit

Juin 2022

L'ATELIER DU SAKÉ x Ispahan Rose : Notre deuxième bouteille à notre marque !

Un saké rosé brassé en France avec des framboises, litchis et roses d’Ispahan ! Contactez-nous pour plus d’information.

Boissons alcoolisées aromatisées aux saveurs du Japon

Nouveauté produit

Février 2022

Boissons alcoolisées aromatisées aux saveurs du Japon

Découvrez notre gamme de boissons alcooliséesaromatisées aux saveurs du Japon (yuzu, fraise, matcha, pêche blanche), idéales en cocktail !

Notre nouveau site internet de L'Atelier du Saké !

Vie d'entreprise

Mai 2021

Notre nouveau site internet de L'Atelier du Saké !

Notre nouveau site internet se refait une beauté ! Contactez-nous via le formulaire, nous serons ravis d’échanger avec vous sur nos produits et services.

Sakebana - Sake Spritz

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Juillet 2023

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Nouveauté produit

Mars 2023

Saké Kaori au design européanisé

Saké de notre maison mère Takara Shuzo, Kaori est une petite pépite. A l’arôme de fruits frais avec un équilibre parfait en bouche, il présente une finale rafraichissante et propre. Contactez-nous pour plus d’information !

Saké L'Atelier du Saké x Ispahan Rose

Nouveauté produit

Juin 2022

L'ATELIER DU SAKÉ x Ispahan Rose : Notre deuxième bouteille à notre marque !

Un saké rosé brassé en France avec des framboises, litchis et roses d’Ispahan ! Contactez-nous pour plus d’information.

Boissons alcoolisées aromatisées aux saveurs du Japon

Nouveauté produit

Février 2022

Boissons alcoolisées aromatisées aux saveurs du Japon

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Le Figaro Telerama

Elle à Table Sommeliers International

Itinéraire d’un gourmand L'Incorrect

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